Як прыгатаваць клубнічнае і карыснае таннае варэнне ў хатніх умовах

табліца ўтрымання

Для тых, хто любіць есці клубніцы, з 2 кг цукровага пяску, 2 кг трускаўкі, соку 1 цытрыны. хатняе клубнічнае варэнне яны могуць. Клубніцы павінна быць духмянай і ў дробных гранулах. Асобы, якія не жадаюць выкарыстоўваць цытрынавы сок, могуць выкарыстоўваць 2 чайныя лыжкі цытрынавага парашка. Спачатку трускаўку трэба прамыць вялікай колькасцю вады. Вы павінны рэгулярна зрэзаць лісце і выдаляць іх па адным. Калі памер набытай трускаўкі вельмі вялікі, можна пачаць працэс з падзелу яе на чатыры часткі. Працадзіце трускаўку, якую вы прапусцілі праз ваду, з дапамогай падсітак. Затым вазьміце вялікую рондаль і дадайце цукровы пясок у адпаведнасці з прапорцыяй у кілаграмах набытай трускаўкі. Пакіньце клубнічныя цукаты ў глыбокай рондалі на ноч, зачыніўшы вечкам.

Як прыгатаваць клубнічнае варэнне ў хатніх умовах?

Змяшайце захаваную трускаўку, прыгатаваўшы яе на сярэднім агні на наступны дзень. Вы бачыце, як утвараецца пена, калі яна пачынае кіпець. Гэтыя пены трэба браць з дапамогай лыжкі. У адваротным выпадку ён кіслы на смак і выглядае вельмі размытым. Пасля варэння на працягу некаторага часу на сярэднім слабым агні, ніжняя частка трускаўкі памяншаецца і працэс змешвання працягваецца з інтэрваламі. Сачыце за хуткасцю патоку трускаўкі, бо прыблізна праз 20 хвілін вы ўбачыце пацямненне. Не забывайце, што калі яна хутка цячэ, яе трэба яшчэ трохі пракіпяціць. Дадайце цытрынавы сок, калі варэнне, якое вы перавярнулі, стане густым. Пасля гэтага, адразу пасля кіпення яшчэ 3 хвіліны, вазьміце лыжку джэма і капніце яго на талерку, астуджаную ў маразільнай камеры. Калі талерка цячэ павольнай бруёй пры нахіле прыгатаванне клубнічнага варэння ў хатніх умовах будзе паспяхова завершана.

Парады па падрыхтоўцы клубнічнага варэння

Варэнне, якое вы скачаеце з пліты, заліваць у слоік гарачым не варта. Пачакаўшы некаторы час, вы павінны дадаць яго ў слоік, калі ён прыйдзе ў цёплае становішча. Калі вы купляеце трускаўку на рынку або рынках, паспрабуйце яе і паспрабуйце. Невялікая і духмяная клубніцы заўсёды будзе ўдалым фактарам для падрыхтоўкі варэння ў хатніх умовах. Выкарыстанне цытрынавага парашка дазволіць захоўваць варэнне значна даўжэй, чым цытрынавы сок. Вы павінны зрабіць гэта перад тым, як зняць яго з пліты. Варэнне з трускаўкі, якое вы прыгатавалі, выконваючы гэтыя крытэрыі, падорыць вам і вашым блізкім непаўторны густ.